La production
On produit pour vendre et pour former
L’oeuf au coeur de dantoo
Ici, la production est une activité réelle, rentable et durable, qui sert de salle de classe et approvisionne le marché. On produit pour apprendre, et on produit pour vendre.
Notre filière : De la poule à l'œuf, toute la chaîne
Nous maîtrisons chaque étape de la production d'œufs, ce qui nous permet de former sur du concret et de garantir la qualité.
- Fabrication d'aliments
- Poussinnière & couvoir
- Poules pondeuses
- Poulets de chair
- Conservation & transformation
- Valorisation des sous-produits
Trois piliers,
une seule mission
On combine formation, production et accueil. Chaque pilier renforce les autres : les apprenants pratiquent sur des activités économiques réelles, qui à leur tour s'enrichissent de leur travail.
Cultures vivrières
Production maraîchère et cultures vivrières pour alimenter la ferme et les marchés locaux. Les résidus nourrissent la pisciculture, créant un cycle complet.
Pisciculture
L'élevage piscicole se nourrit des résidus maraîchers et fertilise à son tour les sols. Un maillon clé dans le fonctionnement circulaire de la ferme.
Apiculture
L'apiculture pollinise les cultures et produit du miel. Un service écologique essentiel doublé d'une production à forte valeur ajoutée.
Une production
à impact réel
Notre ferme-école est un véritable outil de production qui combine apprentissage technique, génération de revenus et innovation agricole.
+500
Jeunes formés chaque années
+500
Jeunes formés chaque années
+500
Jeunes formés chaque années
Une infrastructure professionnelle
Notre ferme-école dispose d'installations modernes : poulaillers, parcelles cultivées, espaces de conditionnement et zones de stockage.
Tout est conçu pour apprendre dans un environnement réel.
Bâtiments aux normes
Poulaillers ventilés, biosécurité respectée, équipements professionnels.
Suivi des performances
Tableaux de bord, indicateurs de production, traçabilité complète.
Réseau de partenaires
Fournisseurs d'intrants, vétérinaires, distributeurs et acheteurs.
Un cycle de production
pensé pour apprendre
Chaque cycle de production est l'occasion d'apprendre et de générer des revenus. Les apprenants sont impliqués à chaque étape, de la planification à la commercialisation.
Cultures vivrières
Définition des cycles de production, des objectifs et de la répartition des apprenants sur les fillières
Production
Travail quotidien sur la ferme-école: élevage, cultures, conditionnement, suivi des indicateurs.
Valorisation
Vente, transformation et distribution des produits via les circuits courts et les
partenaires.
Bilan & redistrubution
Analyse des résultats, redistribution des revenus aux apprenants, capitalisation pour le cycle suivant.